Мнения специалистов / Статьи

Пародонтит также нарушает наше ощущение вкуса и обоняния!

PD Dr. Kristina Bertl, PhD MSc MBA

Согласно статистике, примерно у 20% населения диагностировано нарушение вкусовых ощущений и примерно у 23% нарушение обоняние, оба заболевания возникают в более позднем возрасте, в основном после 60 лет. Кроме негативного влияния на качество жизни, нарушенное чувство вкуса и обоняния может также негативно влиять на общее состояние здоровья. Например, больные могут быть склонны использовать больше соли и/или сахара при приготовлении пищи, что, в свою очередь, может привести к повышению кровяного давления и/или диабету.

Periodontitis also impairs our sense of taste and smell!
Пародонтит нарушает ощущение вкуса и обоняния!

Согласно литературным данным, заболевания полости рта, такие как пародонтит, могут способствовать ухудшению чувства вкуса и обоняния. Здесь в первую очередь рассматриваются три механизма:

  1. Повышенная скорость апоптоза вкусовых клеток языка из-за постоянно высокого уровня воспалительных факторов.
  2. Повышенное отложение биопленки на языке, образующее физический барьер между вкусовыми клетками языка и вкусовыми молекулами.
  3. Ухудшение обоняния из-за повышенного выделения бактериальных органических соединений (например, продуктов распада).

Группа исследователей из Дании и США (Cassiano et al. 2023) изучила этот вопрос и опросила более 1 200 участников о наличии пародонтита, неприятного запаха изо рта и их оценке своего чувства вкуса и обоняния. Исследование дало следующие интересные результаты:

  • Приблизительно 31% участников страдали от пародонтита
  • Среди участников с пародонтитом средний показатель качества дыхания составил 42 (по шкале от 0 = отсутствие неприятного запаха изо рта до 100 = ужасный запах изо рта).
  • Доля участников, заявивших, что у них нарушено чувство вкуса и обоняния, была примерно на 12% выше среди людей с пародонтитом, что соответствует примерно 38% участников, а не 26%.
  • Если при статистической оценке были учтены другие факторы, влияющие на чувство вкуса и обоняния (курение, инфекция COVID-19 и т.д.), все равно оказалось, что вероятность того, что у участников с пародонтитом нарушено чувство вкуса и обоняния, значительно выше.

Исходя из этих результатов, можно сделать вывод, что пародонтит значительно повышает риск ухудшения вкусовых ощущений и обоняния. Безусловно, следует учитывать некоторые недостатки данного исследования - например, тот факт, что оно было основано на анкетировании, - но, тем не менее, это исследование подчеркивает интересный аспект и других негативных сопутствующих симптомов пародонтита. Безусловно, будет интересно посмотреть, смогут ли будущие исследования подтвердить эти результаты, и если да, то сможет ли успешное пародонтологическое лечение вновь изменить это негативное влияние на чувство вкуса и обоняния.

Ссылка

  1. Cassiano LS, Ribeiro AP, Peres MA, Lopez R, Fjaeldstad A, Marchini L, Nascimento GG. Self-reported periodontitis association with impaired smell and taste: A multicenter survey (2023) Oral Dis, doi: 10.1111/odi.14601.

комментарии